canvas とんすい

鍋料理の取り鉢として親しまれてきた「とんすい」。その名はあまり知られていなくとも、鍋を囲む際に誰もが手に取ったことのあるあの小鉢です。

「canvas とんすい」は、その伝統的な形を受け継ぎながら、現代の食卓に寄り添うデザインで仕立てました。鍋の取り皿としてはもちろん、スープ・煮物・副菜・デザートなど多用途に使える小鉢としても活躍します。

◎ 使い勝手の理由

• 取っ手付きの形状で、安定して持ち上げることができます。

• 汁気のある料理にも、冷たい小皿使いにも対応。素材感ある益子焼の温かみが、料理をより豊かに見せてくれます。

• 並白釉を内側に用いており、具材の色や食材の美しさを引き立てます。

◎ さらに魅力を増す釉薬の風合い

外側には「糠釉」「黒釉」「飴釉」「青磁釉」の伝統的な釉薬を施し、ひとつひとつ異なる表情を持つ一点物です。

• 糠釉（ぬかゆう）：やわらかな白。清潔感と優しさを感じさせます。

• 黒釉（くろゆう）：深みと艶を兼ね備えた定番のカラー。料理を引き立てます。

• 飴釉（あめゆう）：透明感と艶のあるあたたかな茶色。落ち着いた雰囲気を演出。

• 青磁釉（せいじゆう）：爽やかな青緑が印象的で、華やかな色合いとして人気です。

◎ サイズ感と日常使い

ほどよいサイズは、鍋の具材を少し取り分けたり、スープ一人分、小鉢使いやデザート鉢にも自在に使える万能サイズです。

■サイズ：約φ13.0cm × 高さ 約3.5cm（口径×高さ）

【サイズ/容量は目安です】
道祖土和田窯の器はすべて手作りで制作されています。全て規格通りに制作しておりますが、素材や制作環境によってサイズ、釉薬の表情に個体差が発生する可能性がございます。

鍋料理の定番の一品としてだけでなく、季節の副菜、小さなデザートまで、「canvas とんすい」は食卓のあらゆる場面で頼れる存在です。
温かみある陶器の質感と、使いやすさ、佇まいの美しさを兼ね備えたこの一枚を、ぜひ日々の暮らしに取り入れてみてはいかがでしょうか。